お知らせ アメリカンウイスキーの歴史・製法
アメリカンウイスキーの歴史 米国禁酒法時代など不遇の時代がありましたが1950年代から復興を遂げている。 現在はトウモロコシを原料として連続式蒸留器で蒸留したバーボンウイスキーが主流だが、初期のアメリ...
お知らせ 
飲みレポ ★ウイスキー 香薫
基本情報 ボトル名 ウイスキー 香薫 Kokun シリーズ - 生産国 日本 販売元 オエノン／合同酒精 蒸留所／原酒 - 原材料 モルト、グレーン、スピリッツ ジャンル ブレンデッドウイスキー 容量...
お知らせ ★★響 JAPANESE HARMONY
基本情報 ボトル名（Ｊ）：響 JAPANESE HARMONY ボトル名（Ｅ）：HIBIKI JAPANESE HARMONY ブランド：響 生産国：日本 販売元：サントリー 蒸留所／原酒：- 原材料...
用語集/勉強 カナディアンウイスキーの歴史・製法
カナディアンウイスキーの歴史 カナダでは17世紀後半から穀物蒸留酒を製造されていたと言われているが、アメリカから移住したイギリス系住民が、米国での禁酒法 時代のアメリカに大量に密輸して発展した。 カナ...
用語集/勉強 アイリッシュウイスキーの歴史・製法
アイルランド及び北アイルランドで生産されるウイスキーの総称です。 ウイスキー発祥の地と言われているアイルランドでは、スコッチよりも大きい単式蒸留器で3回蒸留しており、クセがなくまろやかな味わいで初心者...
用語集/勉強 ウイスキーの偉人
スコットランド イアン・ハンター（Ian Hunter） 1921-1954年の間にラフロイグ蒸留所のオーナーを努めた人物で、同蒸留所の創業者であるジョンソン家系最後のオーナーとなります。 当時、ラフ...
用語集/勉強 ウイスキーの主なアワード
SWSC サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（San Francisco World Spirits Competition）。 米国のホテルやレストラン、バイヤー、ジャーナリス...
用語集/勉強 ウイスキーの嗜み方
ウイスキーのアルコール度数は40度が一般的。 ビールやワイン・焼酎・日本酒などに比べるとアルコール度数が高い分、飲み方はいろいろあります。 飲む前にラベルをチェック 熟成年数について/Age ボトルに...
用語集/勉強 ウイスキーの歴史
ウイスキーのルーツ（15世紀以前） アルコール飲料の歴史 アルコール飲料の歴史は古く、紀元前50世紀頃の新石器時代のイランの壷からワインの残留物が発見されており、醸造酒を含めるお酒の歴史ではこれが最古...
用語集/勉強 熟成樽について
ウイスキーの熟成・後熟を行なう際の樽はカスク（Cask）と呼ばれます。スコットランドではウッドとも呼ばれます。 ウイスキーの香味の6割～7割が樽に由来すると言われていて、単に保管容器としてだけではなく...