一口ひとくち

単式蒸留器 単式蒸留器はポットスチル（Pot still）とも呼ばれ、モルトウイスキー製造において古くから使用されている蒸留器です。アイリッシュではこの単式蒸留器で3回蒸留されています。 熱効率が高く...

原料について 穀物 ウイスキーの原料として使用される穀物には以下のようなものがあります。 大麦（Barley） デンプンをアルコール生成に必要な糖に変える糖化に必要な酵素を持ち、すべてのウイスキーに使...