★★★★バランタインファイネスト

1891年のジョージ死後は、息子のジョージ2世へ事業が引き継がれ、1895年にヴィクトリア女王から王室御用達の称号を授与されたことで一躍有名になります。1938年にはスコットランド紋章院から紋章を授与されています。

1919年にRA McKinlay and James Barclay社へ経営権を譲った後、1935年にはハイラム・ウォーカー社、1987年にアライド・リヨンズ社（後のアライド・ドメック社）とわたり、2005年からはペルノ・リカール傘下となり現在に至ります。

ブレンドとボトリングは、1977年にキルマリッド（Kilmalid）に建設された施設で実施されています。
敷地面積47万㎡もある巨大な工場は、ブレンドとボトリング施設としては最大級で、700ml瓶 12本入りに換算すると年間約1400万ダースも出荷されている。

• 40種類以上のシングルモルトと4種類のグレーンをブレンドされていると言われている。
  以前は、スキャパ、グレンバーギー、ミルトンダフ、プルトニー、バルブレア、グレンカダム、アードベッグのモルト原酒を使用し「魔法の7柱」と呼ばれていたが、現在は太字3原酒にグレントファースを加えた４つの原酒がキーモルトだと言われています。
• 蒸留所ファイネストや12年のラベルのV字デザインは「シェブロンシェイプ ラベル」と呼ばれ、「保護」と「信頼できる働きを成した建築家」を意味している。
• ラベルの紋章にはバランタインが出来上がるまでのストーリーを「大麦」「清流」「ポットスチル」「樽」で表現。

歴代のマスターブレンダーは以下の通り。

1. ジョージ・バランタイン（George Ballantine）…バランタイン創業者
2. ジョージ・ロバートソン（George Robertson）…バランタイン 17年の生みの親。
3. ジャック・ガウディ―（Jack Goudy）
4. ロバート・ヒックス（Robert Hicks）…2006年Hall of Fame受賞。バランタインを定年退職後、ジム・ビーム社でラフロイグ、アードモア、ティーチャーズなどのブランド責任者を担当。
5. サンディー・ヒスロップ：Sandy Hyslop…2005年～。