Mash tun/マッシュタン

糖化槽・仕込槽とも呼ばれます。元々は鉄や銅製でしたが、現在ではステンレス製が主流となっています。

マッシュタンの底にはアンダーバック/Underbackと呼ばれる容器があり、ウォートはここに集められます。

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