グレンモーレンジィ蒸留所/Glenmorangie

グレンモーレンジィ蒸留所(Glenmorangie)は、北ハイランドのロスシャイア地域テイン(Ross-shire/Tain)にあるモルトウイスキー蒸留所です。

ゲール語で「大いなる静寂の谷間」という意味で、LVMH社/グレンモーレンジィ社が経営しています。

世界でもグレンフィディックザ・グレンリベット、マッカランに次ぐ4位の売上を誇るシングルモルトです。グレンモーレンジィ蒸留所のシングルモルトは、ブレンド用としては一切供給されていないのも特徴です。

グレンモーレンジィ蒸留所の歴史

バルブレア蒸留所の共同経営者であったウイリアム・マテソン(William Matheson)が、ビール製造も行なっていたモーレンジィ農場を買収・改装して1843年に創設されました。

マクドナルド&ミューア社からグレンモーレンジィ社へ

1918年にマクドナルド&ミューア(Macdonald & Muir)とダーラム社(Durham & Co.)へと渡っていきました。

アメリカの禁酒法や世界恐慌・第二次大戦中は生産を停止していたものの、戦後には順調に生産量を拡大していきます。1996年にマクドナルド&ミューア社がグレンモーレンジィ社へ名称変更後、1997年にはアードベッグ蒸留所を取得し、全くタイプの異なる蒸留所を保有したことで話題となりました。
その後、2004年にLVMH社に買収されて現在に至ります。

設立175周年となる2018年にも、ポットスチルや糖化槽・発酵槽などを増設する計画を発表しています。

製法の特徴・こぼれ話

  • ビール製造を行なっていたときから、敷地内にあるターロギーの泉(Tarlogie Springs)の湧き水を仕込み水として利用しています。100年以上もの年月をかけて濾過されたミネラル分豊かな硬水で、クリーミーな質感、フルーティな味わいを与えています。
    硬水を仕込み水として使用している蒸留所は少なく、「良質のモルトウイスキーは軟水から作られる」という常識を覆した蒸留所です。
  • 使用する大麦もスコットランド原産のものにこだわっています。
  • 蒸留所開設当初から中古のジン用のポットスチルを使用していて、ネックの長さは5.14メートルもありスコットランド最長のポットスチルです。その高さは大人のキリンと同じです。
    スワンネックの部分までも細く長いため、立ち昇った蒸気はポットスチル触れる機会が多くなり、雑味を含んだ蒸気がモロミ内に戻りやすい構造となっています。そのため、軽やかで純度の高いスピリッツが生成され、華やかなアロマとエレガントな味わいが生まれることから「天国に近いところまで昇ったウイスキー」とも呼ばれています。
  • シェリーやマデイラなどのワイン樽で熟成をし、味や風味をつけることを始めたため、カスクフィニッシュのパイオニアと呼ばれています。
  • 樽へのこだわりも強く、樽材となるホワイトオークはアメリカのミズーリ州北部の林業家と契約したバーボン樽を使用しており、グレーモンレイジィでは「デザイナーズカスク」と呼ばれています。
  • バニラのニュアンスを最大限に引き出し、滑らかな質感を生み出すため、使用する樽は2回までしか使わないそうです。(3回以上樽を使用するのが一般的)

主な製品ラインナップ

フルーティーでフローラルな風味が特徴で、「香りのデパート」「Unnecessarily well made(完璧すぎる)」などと評価されています。

また、1996年からは10年熟成をベースに様々な樽で二年間熟成させた「エクストラマチュアードシリーズ」をリリースしています。

​グレンモーレンジィ オリジナル​/Glenmorangie The Original ★★★

10年熟成のスタンダートボトルです。140種類以上のアロマを持つと謳われていて、柑橘の香りが爽やかな味わいが特徴で、本場スコットランドで一番飲まれているシングルモルトウイスキーといわれています。

原料 モルト
アルコール度数 40度
700mlあたりの価格目安 高価格(4,000円~8,000円)
購入時期 2017年12月
おすすめ飲み方 ストレート、トゥワイスアップ
評価(★~★★★★) ★★★

ストレートで口に含むと、オレンジのような甘い酸味とともにほのかな苦味が控えめながらも感じられ、口当たりも良いです。
ロックにすると、微かに感じていた苦味が前面に出てきてしまいます。。
水割りにしてみると、軽やかな香りと酸味が薄らいでしまいました。ハイボールも同様。

トゥワイスアップが一番美味しかったです。飽きが来ません。
シングルモルトのビギナーズボトルとしても十分楽しめる1本だと思います。

​グレンモーレンジィ ラサンタ 12年

ラサンタとは情熱や温かさという意味です。
10年熟成のオリジナルをオロロソシェリー樽で後熟していて、ナッツやコーヒーのような風味が特徴とのこと。

​グレンモーレンジィ キンタ・ルバン 12年

キンタはポルトガル語でワイナリー、ルバンはゲール語でルビーという意味です。
10年熟成のオリジナルを、ポルトガルのポートワインの最上級であるルビーポートの樽で最熟成していて、チョコレートとミントのような風味が際立っていて、滑らかな口当たりが特徴とのこと。

​グレンモーレンジィ ネクター・ドール 12年

10年熟成のオリジナルを、ソーテルヌワイン(貴腐ワイン)を熟成させた樽で2年追加熟成しています。
貴腐ワインの濃厚で絹のように滑らかな甘みとスイートな味わいが特徴とのこと。

グレンモーレンジィ 18年

バーボン樽で熟成後にシェリー樽で再熟成した18年ものです。
複雑な深みがありながらも、花のような甘みやコクがしっかりと感じられるとのこと。

グレンモーレンジィ シグネット

シグネット(Signet)とは認印・サインと言った意味で、グレンモーレンジィの家紋を表現しているといわれています。
製法は細かくは公開されていないのですが、希少なウイスキーをブレンドし、特注のデザイナー・カスクと呼ばれる樽で熟成されています。程よいチョコレート麦芽の甘みがありながら上品な余韻が長く続くグレンモーレンジィの真髄が楽しめる1本とのこと。

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