ウイスキーの勉強

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ウイスキーの原料となる穀物

ウイスキー作りに使用される穀類の一例を紹介します。 どの穀物をどのくらいの比率で使うかが味わいに変化を生みます。最近ではキビや粟を使った珍しいウイスキーもあるそうです。 大麦 イネ科の一年生植物...
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ウイスキーの歴史

ここではウイスキーの理解を深めるためにウイスキーの歴史について纏めていきます。 ウイスキーのルーツ(15世紀以前) アルコール飲料の歴史 アルコール飲料の歴史は古く、紀元前50世紀頃の新石器時代...
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ウイスキー樽について

ウイスキーの熟成・後熟には欠かせない樽。英語ではカスク(cask)といいます。 サイズの違いも樽材の違いも、熟成中のスピリッツにそれぞれ異なったフレーバーを付与してくれます。 樽材の種類 ウイス...
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ウイスキーの一般的な製法

ここではウイスキーの一般的な製法について纏めます。ウイスキーの作り方と一概に言っても国や蒸留所により製法は異なるため、一般的な製法について説明しておきます。 原料 ウイスキー作りの原料として重要な...
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ウイスキーの嗜み方

ウイスキーのアルコール度数は40度が一般的。 ビールやワイン・焼酎・日本酒などに比べるとアルコール度数が高い分、飲み方はいろいろあります。 飲む前にラベルをチェック 熟成年数について ウイスキ...
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ウイスキーについて

そもそもウイスキーとは「穀物を原料とした蒸留酒を樽で熟成」させたお酒です。とはいえウイスキーは様々な国で様々な原料で作られていてその呼称は様々。混乱しがちなウイスキーの呼び方について紹介していきます。...
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ウイスキー銘柄一覧

スコッチウイスキー モルトウイスキー蒸留所 ハイランド地方/Highland スコットランド北部地方のグリーノックとスターリング・パースを結ぶ線の北側の地域です。東西南北の4地区に分類され、全体...
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